Mela della Rosa
Sinonimi: Mela Rosa Marchigiana
Cenni storici: Si hanno notizie già nell'epoca romana, è originaria dei monti sibillini poi.
Lo sapevi che...?
Si chiama anche Mela Rosa dei Sibillini, dato il luogo da cui proviene
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La pianta
Pianta: Albero vigoroso, portamento espanso; queste caratteristiche comportano purtroppo la tardiva entrata in fruttificazione, l’alternanza di produzione, una difficile gestione della pianta stessa per quanto riguarda la potatura e la raccolta.
Foglie: Forma ellittica, di medie dimensioni, di colore verde scuro intenso nella pagina superiore e verde chiaro nella pagina inferiore.
Fiori: Colore rosaceo, bianco - rosato. L'infiorescenza è a mazzetti fiorali, l'impollinazione invece è incrociata
Epoca di fioritura: Epoca medio tardiva.
Resistenze: Ottima resistenza al freddo e in generale alle malattie.
Suscettibilità: Ticchiolatura, oidio, buttelatura butteratura amara
I frutti
Caratteristiche esterne: Dimensioni medio - piccole, irregolare, di forma appiattita, buccia liscia e mediamente spessa, qualche macchia di rugginosità, colore rosa
Descrizione polpa: La polpa è solitamente poco succosa, di colore bianco, croccante, soda
Acidità: Leggermente acidula
Durezza:
Grado zuccherino:
Epoca di raccolta: L’epoca di raccolta va dalla fine di agosto alla fine di ottobre, ma le mele possono essere consumate fino alla fine della primavera successiva.
Utilizzo dei frutti: in gastronomia o da consumo fresco
Conservabilità: 6-8 mesi